在洋奶粉因价格下降重新走入民众的视线时，昨天，香港某媒体的《内地婴幼儿奶粉含反式脂肪酸》一文，将反式脂肪再次推向风口浪尖。但记者发现该三种奶粉的反式脂肪含量尚未超出内地和国际安全标准，对此，专家表示，从科学精神的角度看，任何品牌的婴幼儿配方乳粉中都会有反式脂肪酸，只要符合标准，就是安全的，不会影响婴幼儿的健康。

在近几年抽检中，国产婴幼儿奶粉反式脂肪酸含量合乎国际标准。

　　资料：反式脂肪酸

　　反式脂肪酸（trans fattyacid）又称反式脂肪或逆态脂肪酸，是一种不饱和人造植物油脂，生活中常见的人造奶油、人造黄油都属于反式脂肪酸。制造反式脂肪酸的“氢化处理”过程可以防止分子被氧化，使液体油脂变成适合特殊用途的半固体油脂并延长保质期。据健康专家介绍，在人们经常吃的饼干、薄脆饼、油酥饼、巧克力等食物中，均含有不等量的反式脂肪酸。

　　港媒送检三家国内奶粉 网友质疑洋奶粉阴谋

　　在国家发改委对部分国外奶粉品牌的反垄断调查正在进行之际，港媒将国内三个品牌的婴幼儿奶粉进行送检，声称，其中的反式脂肪酸可以导致心脏病，婴儿不宜饮用。

　　据悉，目前，中国大陆法律没有规定婴儿配方奶粉包装须注明反式脂肪含量，该三种奶粉的反式脂肪含量未超出内地和国际安全标准。

　　网友纷纷质疑这是洋奶粉的阴谋，“洋奶粉面对发改委压价不淡定了”、“洋奶粉要拉国内奶粉下水”、“国内奶粉躺着中枪”等等。国家乳品中心主任、教授姜毓君介绍称，反式脂肪酸是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称，所以，从科学精神的角度看，任何品牌的婴幼儿配方乳粉中都会有反式脂肪酸，只要符合标准，就是安全的，不会影响婴幼儿的健康。

　　我国城市居民反式脂肪摄入量低于西方

　　深圳市市场监督管理局下属食品安全监督管理局相关负责人介绍称，前几年，一度有多家主流媒体报道了反式脂肪酸存在很大的健康风险，称“反式脂肪酸是餐桌上的定时炸弹”，引起业内和公众的极大震动和相关部门的很大关注。鉴于大量摄入反式脂肪酸可以增加心血管疾病的危险性，为了了解我国居民日常膳食摄入的状况，国家食品安全风险评估中心就曾发布了我国居民反式脂肪酸摄入水平及其风险评估结果。

　　记者在该份权威报告中了解到，研究表明，尚未发现食物中的天然反式脂肪酸对健康有不利影响，甚至有研究显示天然的反式脂肪酸对人体健康可能有益。但是，长期过量食用氢化加工产生的反式脂肪酸可引起人体血脂代谢异常，增加低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）含量，降低高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）含量，从而增加心血管疾病、糖尿病、肥胖等慢性疾病的患病风险。目前，我国城市居民每天摄入的反式脂肪酸平均在1克左右，仅占总能量的0.5%左右，低于西方国家的居民摄入水平和世界卫生组织的建议控制值。

　　深圳大学王庆国教授表示，本次曝出的奶粉中含有反式脂肪酸低于国内和国际标准，市民均可以放心购买。

　　市场反应：零售商暂不知情

　　对于香港某媒体的报道，记者了解到，深圳各大零售商纷纷表示不知情。据业内人士介绍：“我们目前还没有得到相关部门的处理措施，也没有得知奶粉含反式脂肪酸超标的事情。假如收到政府部门下架通知，我们也只会严格执行?！?/p>

　　为此，国产奶粉的销量问题会受到影响吗？某商场促销人员对记者说：“因为在深圳国内奶粉销量不是很大，所以即使国产奶粉出了问题，销售量也不会因此受到影响的?！?/p>

　　“奶爸”杨先生告诉记者，自从国内奶粉“三聚氰胺”事件后，他已经对国内奶粉失去信心，也没在国内买过奶粉了。

　　深圳市食品行业协会秘书长韩香南表示，在奶粉市场硝烟弥漫的现状下，国货当自强，“国外奶粉价格一直高得离谱，国内的奶企要顶住压力，提高产品质量，完善监管，不要出这样和那样的问题，让市民用脚投票选择国内奶粉?！?/p>

　　国家食品药品监督管理总局：国产婴幼儿乳粉反式脂肪酸含量符合国标

　　据新华社北京7月9日电记者从国家食品药品监督管理总局了解到，近几年来，国家食品安全监管部门共监测15007个婴幼儿配方乳粉样品，其中对10187个样品开展了总脂肪酸和反式脂肪酸的监测。监测结果表明，国产婴幼儿配方乳粉中反式脂肪酸的检测值为0.019g－0.574g／100g，反式脂肪酸最高含量均不超过总脂肪酸的3％，符合《食品安全国家标准婴儿配方食品》（GB 10765－2010）、《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》（GB10767－2010）和国际食品法典委员会《婴儿配方食品》（CODEX STAN72－1981）标准的规定。同时，对197个进口婴幼儿配方乳粉样品开展了检测，经检测所有样品均含有反式脂肪酸，检测值为0.024g－0.367g／100g。

　　不知是无心还是有意，这一给国产乳粉扣上“莫须有”罪名的时机耐人寻味：国家发展改革委刚刚披露外资乳粉企业操纵、抬高奶粉价格的不法行为，这些企业正面临着反垄断调查，而我国也正在采取措施加强婴幼儿配方乳粉质量安全。虽然我们目前无法判断“反式脂肪酸”事件是否是一场精心的商业策划案，但事实证明，这起码是不负责任之辞。相关政府部门须采取必要的措施，打击恶意的“抹黑”行为。

编辑:梁硕芳